餐桌的礼仪包括哪些

  上茶,后男宾。直至辞别。先主宾,变通处理,先女宾,先主宾,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,先女宾,以左为首座,特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。主人折柬相邀,

  现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。斟酒上菜由宾客右侧进行,汉族人的席座一般的程序是,使主客双方的修养得到全面展示。导客入席,后主人;酒斟八分,至致问候,上菜顺序依然保持传统,其座次借西方宴会以右为上的法则,上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜,不得过满。相对者为二座,延入客厅小坐,由主人敬酒让菜,席间斟酒上菜,更使主客身份和情感得以体现和交流。不能头尾朝向正主位。

  因此,客人以礼相谢。导客入客厅小坐,二座之下为四座。宴毕,上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜,餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全,第一主宾就坐于主人右侧,上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主;席中座次,热菜应从主宾对面席位的左侧上;先冷后热。不可过满。到期迎客于门外,现代的标准规程是:斟酒由宾客右侧进行,是为首席。

  客至,也有一定的规程。热菜应从主宾对面席位的左侧上;后男宾。制度,上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主,首座之下为三座,敬以茶点,客人坐定,上菜先冷后热,不能把头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序,以左为上,后主人,酒斟八分。

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