2015年养猪行业最大挑战是环保压力

作者: 供求信息  发布:2019-11-27

  时光飞梭,2015年已行将过半。就在北京人民欢庆首都地铁涨价,全国人民喜迎房价进一步上涨的时候。猪价的表现,却像是一位刚出嫁的新媳妇,扭扭捏捏的有些羞于见人。说起来,这种诡异莫测的行情,从去年4月份开始显现后,影响就一直持续不断,让整个养殖行业都为之侧目。回望这整整一年,猪价真是有太多值得叙述的事情了。

  

  从巨头操控阴谋论到反腐风暴影响论,从市场自控到政府引导,从压栏惜售到产能过剩,从小刀压价到散户退养。猪价的波动,带来的是畜牧人对行业发展的反思与挖掘,带来的是畜牧企业对转型的思考与引导。本次,就让我们一起回顾一下这一年来,猪价的兴衰沉浮。

  

  由猪价涨跌看养殖户经营

  

  猪价回落,二师兄的高烧退下来了!这是一位养殖人对从4月底到5月中旬诡异的猪价大涨情况结束后所作的诙谐调侃。

  

  前段时日,猪价波动出现了罕见的过山车现象,这种形似闹剧般的涨幅下跌现象让整个养殖行业都为之侧目。面对变幻莫测的猪市,价值规律仿佛失效了一般,众多养殖户变成了对结果一无所知的赌徒,在买定离手之后便怀着忐忑的心苦苦挣扎等待。作为食品体系中极具影响力的肉食品,猪肉的涨跌牵涉重大,是行业规范整顿的重要对象。一直以来,行业内部被无形、有形的两双大手已整得焦头烂额,孰料最近又有第三只手-- 咸猪手插了进来。业界传的沸沸扬扬,此次猪价异动,是因为行业巨头操控价格的缘故,当事企业自然跳出来否认,但行业精英们根据基本面等信息所推测出的数据,似乎对他们的回答并不买账,这场猪价异动所导致的风波,此刻真正演变成为了一场扑朔迷离的大戏,其中所涉及的种种戏剧要素,引人入胜、发人深思。

  

  猪市如股市,此消彼长中,有人红了,自然也有人绿了。而在这其中,无论行业形势如何发展变化,始终保持着绿意盎然之姿态的,当数勤勤恳恳的养殖户们。如若能将养猪那些事儿也编撰成册的话,那么养殖户们的故事,大抵便是一部令人心酸的血泪史了。俗语有云:谷贱伤农。时下三公消费的削减、节俭之风的提倡均抑制了猪肉的终端消费;再加上大批投资者开始进军养猪行业(据了解:日前,中粮大手笔开始投资养猪,建设大型现代化生猪养猪场和食品加工厂),猪源整体供过于求。产能严重过剩直接导致的后果,就是猪肉价格的集体下跌,养殖户面临亏本的危机。那么,在猪价上涨的情况下,养殖户就赚大钱了么?实际上情况也并非如此。此次猪价暴涨,有些消费者不明就里,暗骂养殖户黑心,殊不知生猪出栏后,猪肉的价格则完全由屠宰场来定,养殖户辛苦劳累半年,在价格上却并没有发言权。就如旧社会进城粜米的农户一般,谷价的高低,自己说了不算,那是人东家定的。在屠宰场与养殖户的场场较量中,前者总是处于强势地位的一方。

  

  除了在外部价格议定方面养殖户处于劣势地位外,在内部经营上,其同样面临着重重困难。饲料价格、种猪配种、疫情防护、养殖技术等多方面因素,都是养殖户必须时刻关注的大问题,而从目前的形势来看,这些方面的状况却并不乐观。

  

  最近在本行业中吵得火热的养猪户写给大北农邵博士的一封求助信,便直观突出的表明了一个目前对于养殖户来说十分严峻的现实问题:生猪收购价格不稳定,猪饲料价格却一直上涨,成本的攀升使他们心中备感压力。据调查,6月份第1周,全国玉米平均价格 2.45元/公斤,比前一周上涨0.8%,同比上涨0.4%。全国豆粕平均价格4.17元/公斤,比前一周上涨0.2%,同比下降2.3%。育肥猪配合饲料平均价格为3.33元/公斤,与前一周持平,同比上涨1.5%。而这,还仅仅只是饲料价格上涨大潮中的一撇小浪花而已。

  

  在养猪生产过程中,品种因素对生产效益的贡献率占到40%左右,其对于养猪生产水平的影响力,于此可见一斑。但在育种工作方面,中国依旧是种猪进口大国,对于在原理上来讲实际非常简单的育种工作,养殖户并不重视,而是仅仅依靠进口方式培育。另一方面,种猪企业在培育种猪时偏向表型选育,却往往忽略了父母系的配合力选育,导致了选种工作的方向性失误。

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