四招破解“猪周期”降低市场风险

作者: 饲料营养  发布:2019-11-27

  经历了猪价波动的一年半时间后,庆安的养猪业没随猪周期大起大落,反而还有稳定持续的发展,2014年年底的存栏量甚至创历史新高,达到26万头。

  

  庄义彬段金林

  

  近日,黑龙江省庆安县新胜乡新泉村范家围子屯的王大辉养猪场,外运了上百头生猪,都是销往南方城市。经历了猪价波动的一年半时间后,庆安的养猪业没随猪周期大起大落,反而还有稳定持续的发展,2014年年底的存栏量甚至创历史新高,达到26万头。在庆安畜牧主管部门的带动下,当地的养殖场(户)已经探索出了一套破解猪周期的成功做法。

  

  养猪赔一年、平一年、赚一年的周期怪圈,一直让养猪户纠结。从2013年年底到2015年年初,养猪业没有回暖,一直被严冬笼罩。春节本是猪肉大涨时节,可猪价不仅没涨反而暴跌,这有点反常。养猪户期望开春有所缓解,但猪价仍旧不如意。不少养殖户因此退出市场。养猪业真的不行了吗?再经不住价格持续走低的大考了吗?畜牧部门通过深入的调查研究,认为养猪业已经步入多因素制约加强、市场导向更为明显的发展环境,亟待突破转型的新常态,要破解困境,必须拿出超常措施进行应对,寻找新的发展模式。

  

  改良品种

  

  养猪业要持续稳定发展,必须提质增效,全力提高猪肉品质。现在市民普遍反映,市场上的瘦肉虽然多了,但口感却不如以前好了。为此庆安畜牧部门坚持给生猪强身健体,增加高端产品的比重,有效降低了市场风险。前几年庆安县已培育出三元杂交品种猪,这种猪背腰厚、瘦肉多,口感好,营养价值也高,曾一度走俏市场。但由于交配体系错乱,导致优良品种退化。为改变这种状况,该县为大型养猪场提供政策和资金支持,鼓励从国外引进优良品种猪,进行纯种猪杂交,使生猪品质又有了快速提高,重新挺进市场。从前年开始该县还引进藏香猪新品种,这种猪个头小,瘦肉多,肉质鲜美,营养丰富,含有多种氨基酸和微量元素,脂肪含量也很低,被誉为高原宝、人参猪,县政府给予优惠政策进行扶植,目前藏香猪已开始大量繁育。

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